Face aux rayons toujours plus garnis des supermarchés, choisir le bon yaourt peut vite devenir un casse-tête. Entre les yaourts nature, aux fruits, 0 % ou encore végétaux, comment faire un choix éclairé pour sa santé ? Un nutritionniste partage ses recommandations pour éviter les pièges et privilégier les options les plus saines.
Attention aux yaourts aux fruits : une fausse bonne idée
Les yaourts aux fruits sont souvent perçus comme une alternative saine, mais en réalité, ils sont souvent trop riches en sucres ajoutés. Selon le nutritionniste, certains pots contiennent l’équivalent de 3 à 4 carrés de sucre. Les bienfaits des fruits sont par ailleurs souvent limités, car ils sont très peu présents sous leur forme naturelle.
Une alternative maison
Plutôt que de consommer ces versions industrielles, le nutritionniste recommande de choisir un yaourt nature et d’y ajouter des fruits frais comme des morceaux de fraises, des dés de pomme ou des quartiers d’orange. Vous pouvez aussi opter pour une cuillère de miel ou une pincée de cannelle pour relever le goût sans excès de sucre.
Mon anecdote personnelle
Un matin, après avoir goûté un yaourt aux fraises du commerce, j’ai décidé de lire l’étiquette. La liste des ingrédients, longue comme le bras, incluait du sirop de glucose, des arômes artificiels et à peine 5 % de fruits. Depuis, je coupe quelques fraises fraîches dans un yaourt nature : simple, délicieux, et bien meilleur pour ma santé.
Les yaourts nature 0 % : pas toujours une bonne option
Les yaourts nature sont souvent considérés comme des choix sains. Mais attention aux versions 0 % de matière grasse. Ces produits, bien qu’allégés, compensent l’absence de gras par des édulcorants ou d’autres additifs pour améliorer le goût et la texture.
Le nutritionniste préconise plutôt de consommer un yaourt nature classique ou entier, plus naturel et souvent plus rassasiant. Si le goût vous paraît trop fade, il suggère de l’aromatiser vous-même avec des ingrédients simples et sains, comme une petite cuillère de confiture maison ou quelques copeaux de noix de coco.
Les yaourts recommandés pour un régime équilibré
Pour ceux qui recherchent des produits compatibles avec une alimentation saine, plusieurs options se distinguent par leur qualité et leur composition. Parmi les yaourts à privilégier, le nutritionniste recommande :
- Les yaourts grecs : riches en protéines et à la texture onctueuse.
- Les Perles de Lait nature : crémeux et sans excès d’ingrédients.
- Les Fjord : une option naturelle et savoureuse.
- Les yaourts La Laitière : idéals pour leur goût et leur simplicité.
Ces références offrent une bonne source de calcium tout en étant peu transformées.
Que penser des yaourts végétaux ?
Les yaourts végétaux, à base de lait de coco ou d’amande, gagnent en popularité, et à juste titre. Ces alternatives sont souvent saines et digestes, notamment pour ceux qui souhaitent limiter leur consommation de produits laitiers. En revanche, les yaourts au soja doivent être consommés avec modération, car leur teneur en phytoestrogènes pourrait avoir une influence sur les hormones féminines.
Astuce : lisez toujours les étiquettes
Certains yaourts végétaux contiennent des sucres ajoutés ou des épaississants artificiels. Privilégiez les options sans sucres ajoutés et avec une liste d’ingrédients courte.
En conclusion
Choisir un yaourt adapté à ses besoins ne se résume pas à prendre le premier pot venu. En évitant les yaourts trop sucrés, comme ceux aux fruits ou 0 %, et en optant pour des options simples et naturelles, vous faites un choix bénéfique pour votre santé. Et pour ceux qui aiment personnaliser leur alimentation, ajouter des fruits frais ou des épices à un yaourt nature est une alternative gourmande et saine. Alors, la prochaine fois que vous ferez vos courses, pensez à jeter un œil attentif aux étiquettes et à privilégier des produits de qualité !